Ho conseguito la laurea magistrale in Biologia Molecolare e Cellulare, presso l'Università degli Studi della Tuscia di Viterbo nel 2005.
Mi sono abilitata nel 2006 all'esercizio della professione di biologo, per potermi iscrivere all'albo professionale.
Nel 2007 ho ottenuto il master Universitario di secondo livello in Dietetica e nutrizione clinica applicata, presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma: qui ho potuto approfondire le mille sfaccettature della scienza dell'alimentazione, focalizzandomi soprattutto sulla nutrizione umana in condizioni fisiologiche e cliniche.
Nel 2008 ho vinto una borsa di studio per tirocini formativi scientifici (Fondo sociale europeo 2000/2006) che mi ha permesso di sviluppare un progetto di educazione alimentare con focus sulle dislipidemie alimentari e problemi cardiocircolatori e diabetici.
Attualmente mi occupo di:
- dietetica e nutrizione clinica applicata;
- percorsi nutrizionali finalizzati al recupero del benessere fisico tramite elaborazione di piani nutrizionali personalizzati sia in condizioni fisiologiche (adulti, adolescenti, bambini) sia in condizioni patologiche accertate;
- valutazione della composizione comporea mediante bioimpedenziometro Bia Light;
- elaborazione menù per mense scolastiche e campus estivi;
- docenza corsi per HACCP;
- docenza corsi per auto-svezzamento.
